什么是企业配资 海天味业获得发明专利授权：“一种复合风味蚝汁、蚝油及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种复合风味蚝汁、蚝油及其制备方法”，专利申请号为CN202211567935.9，授权日为2024年8月6日。

专利摘要：本发明公开了一种复合风味蚝汁、蚝油及其制备方法，属于食品加工技术领域；本发明提供的复合风味蚝汁的制备方法为：取浓缩蚝汁与水混合后加入小麦曲料于20‑35℃下发酵8‑15天，随后浓缩发酵产物后于108‑115℃下密闭反应30‑90min，接着冷却，得复合风味蚝汁；采用本发明技术方案得到的复合风味蚝汁中氨基酸态氮、还原糖的含量较高，无盐固形物的含量较低，并且香气、口感和总体可接受性优异。进一步将制备得到的复合风味蚝汁作为蚝油的添加组分，得到的蚝油整体上焦香协调、鲜甜感较好、基本无蚝腥味。

今年以来海天味业新获得专利授权74个，较去年同期增加了68.18%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了7.15亿元，同比减4.78%。

数据来源：企查查

个股方面，A股2256股飘红，2590股飘绿。

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海天味业蚝汁风味蚝油专利发布于：上海市